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Lo Studio supporta le aziende agro-alimentari, di packaging, logistica e distribuzione – commercializzazione nell’individuazione di tutti i rischi, la valutazione dei punti critici e la determinazione del sistema di controllo interno. Le competenze messe in campo grazie al network di professionisti con skill ed esperienze multidisciplinari vengono coordinate per supportare tutte le aziende coinvolte nell’intera filiera degli alimenti.
Aree di attività del Dipartimento
- Hard Analysis and Critical Control Points
- Food defence & Food Fraud
- Food safety plan
- Audit di compliance
- Gap analysis
- Consulenza in materia di tracciabilità ed etichettatura
- Supporto per l’ottenimento di certificazioni BRC e BRC IoP, Blockchain, MOCA, IFS, FSSC 22000 e ISO 22000